12月にしては寒さが落ち着いていますが、
寒暖の差が激しいですね。
今年は実家の柿がたくさんなったようで、
三度にわたって柿が送られてきました。
買えば高いので、ありがたい限りなのですが、
三度目に送られてきたのは渋柿！
「熟し柿にして食べてね！」とのことでした。
我が家は五人家族ですが、
熟し柿が好きなのは私だけ(^^;)
並べておいて熟してきたものから食べるのは
それはそれで楽しいのですが、
家族みんなが食べられるようにと、
この度初めて「干し柿」にすることにしました！
最近はちょっとネットで調べれば
なんでも作り方がわかるので便利です。
皮をむき、熱湯消毒をして
ヒモで吊る…す予定だったのですが、
干し柿にすることを想定してとっていないので、
枝が切れてしまっているものが多く、
普段使っていない洗濯干しに挟んで
なんとか吊るした物がほとんどでした。
「ほんとにできるの？」
と家族も私も半信半疑だったのですが、
日に日に干し柿らしくなり、
昨日食べたら美味しくできていました！
今まで人が作った物しか食べたことがなかったので
なんだかとても達成感がありました（＾-＾）
早いもので、今年最後のお便りです。
来年も「小さな挑戦！」を大切にしていきたいと思います。
皆様ぜひよいお年をお迎えください（*＾o＾*）
Ｂｙ‥ 安心 世 ☆
【事務局より】
本年も「あんしん便り」をご愛読いただき、ありがとうございました。
１２/２９～１/３は事務局をお休みさせていただきます。
来年もよろしくお願いいたします。
日本あんしん共済会スタッフ一同
